Салат из сельди с яблоком и луком

Ингредиенты на 4 порции:

250 г сметаны,

200 г йогурта,

4 маринованных огурца +
2 столовые ложки
рассола,
соль‚перец‚сахар‚

6 кусочков
маринованного филе сельди,

3 головки репчатого лука,
2 больших яблока.

1 пучок зеленого лука

Пошаговое приготовление:

1) Смешайте сметану, рассол и йогурт. Приправьте солью перцем и сахаром.

2) Филе сельди слегка сполосните. промокните насухо и нарежьте на кусочки. Лук очистите, разрежьте сначала на половинки, а затем тонкими полосками. Огурцы нарежьте кружочками. Яблоки вымойте, разделите на четвертинки, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками. Смешайте подготовленные ингредиенты со сметанным соусом. Накройте и минимум на 2 часа оставьте настояться.

З) Зеленый лук вымойте, отряхните от воды, нарежьте колечками и добавьте к остальным ингредиентам. Подавайте этот салат с черным хлебом и молодой
отварной картошкой.